Bulguru pilavlik - příloha
Suroviny:
2 polévkové lžíce másla
3 polévkové lžíce oleje
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
½ polévkové lžíce paprikového protlaku
nebo 1 ½ polévkové lžíce rajčatovo-paprikového protlaku
1,5 hrnku bulguru Pilavlik
3,5 hrnku vody
Sůl
Příprava: máslo s olejem na hlubší dáme do nepřilnavé pánve nebo hrnce, přidáme protlak a krátce povaříme. Přidáme propláchnutý bulgur, promícháme a zalijeme vodou, osolíme. Až se voda vstřebá, nechme dalších 10 min. odpočinout.
Důležitý je poměr vody a bulguru, je jedno jak velký hrnek se použije, ale je důležité použít stejný pro obě přísady.